Ce sujet sera animé par Emilie Lebrun, diététicienne et nutritionniste. Ce service nous a été proposé par la société Overstim.s dans le cadre de son partenariat avec le Paris-Brest-Paris Randonneur 2011.

première question à poser à Emilie, pas vraiment diététique mais plutôt pratique :

Ne serait-il pas possible de présenter le malto sous forme de comprimés à dissoudre dans les bidons : beaucoup plus facile à transporter sur les longues distances .....

Merci

trop horrible..... préférence pour la transe fusion : .... je fais je jeux de mot avant qu'on me le pique !!!!!

mais cela est également hors sujet !!!!

j'ai reçu ce matin un mailing de la part de la société OVERSTIMS.

est ce par l'intermédiaire de l'ACP qu'ils ont eu mon adresse

phil35

Bonjour à tous,

vous trouverez ci-dessous quelques éléments de réponse à vos questions diverses.
J'ai pu constater que ma présence sur le forum suscitait un vif intérêt. Je me dois donc de sélectionner les questions les plus pertinentes et les plus en relation avec les produits diététiques OVERSTIM.s afin d' apporter une aide/conseil (et non pas remplacer un véritable dialogue que vous pourriez avoir avec un professionnel de santé).
Libre à vous donc de suivre ces conseils ou non!


En tous les cas, bonne route.

Emilie


Ne serait-il pas possible de présenter le malto sous forme de comprimés à dissoudre dans les bidons : beaucoup plus facile à transporter sur les longues distances .....
Actuellement, le MALTO n’existe que sous forme de poudre et il n’est pas envisagé de modifier sa présentation. Il faut effectivement préparer des « sachets de poudre recharges » pour reconstituer la boisson à l’effort.

Peut-on évaluer la dépense calorique en fonction du temps mis pour achever le PBP: 50h, 55h, 60h....
La dépense énergétique pour le cyclisme est d’environ 600 kcal/heure. Néanmoins, calculer avec exactitude la dépense calorique pour un PBP parait impossible au vu des conditions de course qui restent aléatoires (vent, pluie, relief, effort en peloton ou en solitaire etc…).

• J'en remets une couche: concernant les produits overstim, pour des brevets de longue distance mais à allure modérée, le problème est la concentration des produits dans les bidons. Il me semble que la concentration "recommandée" par overstim, par exemple pour hydrixir, est de 100g de produit au litre.Certains cyclistes d'endurance donnent comme conseil de diviser par trois ce dosage pour éviter la saturation. J'aimerais connaître votre avis.
• Effet placebo ou pas , depuis que je fais un mélange Overstims Bio , malto + dextro j'ai beaucoup moins de grosses fringales , je peux pas dire que le goût soit génial ; mais on s'y fait par contre je sous dose un peu par rapport à la préconisation pour éviter le "dégoût" et j'ai toujours en complément de l'eau plate. Ces produits ne sont sûrement pas la panacée , mais peuvent à mon avis éviter des mésaventures du style hypoglycémie ou déshydratation toujours possible dans les cas d'efforts prolongés ....mais cela n'est que mon avis
L’apport de glucides permet effectivement d’éviter tous risques d’hypoglycémies à l’effort. OVERSTIM.s propose une large gamme d’arômes, vous trouverez certainement celui qui vous convient.
La tolérance à la saveur sucrée est différente d’une personne à l’autre. Il est possible de diminuer le dosage en suivant ces indications :
HYDRIXIR :
Temps froid Temps chaud
0,6L 3 mesures rases 2 mesures rases
0,8L 4 mesures rases 3 mesures rases

Conseils
Par temps chaud:
• Prévoir de l'eau neutre pour s'asperger et se rincer la bouche.
• En cas de diminution de dosage, compléter l'apport énergétique par la consommation de gels (1 gel toutes les ½ heures)
• Pour éviter la saturation et le rejet du sucré, optez pour l'HYDRIXIR BitterTonic (arôme légèrement amer), l'arôme Menthe ou l’arôme Réglisse-menthe (arômes frais).

Par temps froid :
• L’organisme a besoin de plus de calories pour lutter contre le froid : respectez donc le dosage préconisé.
• En complément, prévoir 1 gel/heure.
• Certains HYDRIXIR peuvent se consommer chaud : Thé-Citron, Thé-Pêche, Thé vert-Menthe, Thé-Framboise.

HYDRIXIR+ MALTO:
Dosage pour 0,6 L
• Temps froid : 3 mesures rases d’HYDRIXIR (≈ 60g) + 3 mesures rases de MALTO (≈ 50g) = 423 kcal
• Temps chaud : 2 mesures rases d’HYDRIXIR (≈ 40g) + 2 mesures rases de MALTO (≈ 33g) = 282 kcal

Dosage pour 0,8 L
• Temps froid : 4 mesures rases d’HYDRIXIR (≈ 80g) + 4 mesures rases de MALTO (≈ 67g)= 564 kcal
• Temps chaud : 3 mesures rases d’HYDRIXIR (≈ 60g) + 3 mesures rases de MALTO (≈ 50g)= 423 kcal


Ensuite je suis un peu perdu entre les produits proposés: hydrixir, boisson 4 endurance, …
Que faut-il utiliser pour, par exemple, un BRM1000 ou un PBP (1200)?
HYDRIXIR est la boisson la plus complète de notre gamme par son apport en vitamines et minéraux mais sa composition glucidique est plutôt destinée à des efforts d’environ 3 heures.
Pour le PBP, je vous conseille donc d’associer HYDRIXIR + MALTO pour allonger l’efficacité de votre boisson.
Il est aussi possible de consommer du 640 (aliment liquide) qui contient des glucides d’absorption rapide et lente ainsi que des protéines qui donnent à la boisson une consistance agréable et un effet rassasiant efficace.
Dans tous les cas, vous pouvez tout à fait alterner votre ravitaillement hydrique en variant les arômes.

Diabétique Insulino-Dépendant et malgré un suivi régulier, je suis preneur de conseils en particulier pour la gestion des sucres lents.
La mise en place d’un régime chez le patient diabétique demande un suivi régulier et ce régime doit être adapté à chaque cas. Chaque cas étant spécifique, il est difficile de conseiller les patients par courrier. Je vous recommande donc de consulter votre médecin ou votre diététicien afin d’établir un régime parfaitement adapté à votre situation.
Néanmoins, voici quelques règles de base (à faire valider par le médecin/diététicien qui vous suit) :
- Le diabète insulino dépendant se caractérise par le fait que l’insuline ne diminue pas pendant l’effort d’où un risque majeur d’hypoglycémie et/ou d’hyperglycémie. Il est donc nécessaire de fractionner l’insulinothérapie afin d’adapter des doses plus fines.
- Lorsque l’activité physique est prolongée, il faut augmenter la ration glucidique (glucides complexes) les repas précédents et prendre régulièrement 15 à 30 g toutes les 30 à 45 minutes de glucides mixtes. Il faut aussi veiller à bien s’hydrater régulièrement (environ 0,6L/heure) de boisson.
- Les produits OVERSTIM.s (Barres Fruitées, Barre bio, Barres Energétiques Cranberries, Chocolat Magnésium, HYDRIXIR selon le dosage…) peuvent convenir pour votre ravitaillement. Je vous conseille de préparer et concevoir votre ravitaillement avec un professionnel de santé (diététicien, diabétologue).

Sur PBP, il y a tout ce qu'il faut dans les ravitos, pas besoin d'Overstim's, d'ailleurs je tourne a la grenadine, dernièrement j'ai fait un test, une cyclo de 160 km et 2500 de dénivelé sans manger et avec 2 bidons eau+ grenadine, j'ai fini très bien! Il m'arrive d'emmener de la poudre quelques rares fois car difficile de transporter du sirop.
Le sirop présente les désavantages de contenir uniquement des glucides simples très rapidement assimilés et d’être dépourvu de vitamines et minéraux qu’il faut apporter pour combler les pertes sudorales. Sur une épreuve comme PBP, il est conseillé de préférer une boisson de l’effort dont la composition nutritionnelle est adaptée à la longue distance (apport de vitamines, minéraux et glucides d’absorption rapide et longue) et qui évitera les passages à vide.

Par ailleurs 2 bidons sur 160km avec 2500 D+, heu ... tu les remplis en cours de route je suppose? Mais sans manger, alors là bravo. On n'est pas tous faits pareils. En partant comme toi, je tombe raide par terre au bout de 100km. Par ailleurs 2 bidons sur 160km avec 2500 D+, heu ... tu les remplis en cours de route je suppose? Mais sans manger, alors là bravo. On n'est pas tous faits pareils. En partant comme toi, je tombe raide par terre au bout de 100km.
Faire 160 km avec seulement 2 bidons de sirop parait effectivement insuffisant : les pertes sudorales à l’effort, selon les conditions de l'épreuve, sont en moyenne de 1L/heure d’effort. D’où la nécessité de boire régulièrement par petites gorgées pour éviter les risques de déshydratation et de diminution du niveau de performance qui s’en suit. De manière générale, l’alimentation du sportif à l’effort est une alimentation préventive : mieux vaut apporter de l’énergie régulièrement dès le début de l’effort que d’attendre le coup de moins bien pour commencer à se ravitailler. Profitez des longues sorties pour tester le ravitaillement qui vous correspond le mieux.

Sur PBP il y a sans doute suffisamment de ravitaillements. Mais sur des BRM en autonomie complète, j'ai bien du mal avec les pizzas dégoulinantes d'huile, avec les patisseries grasses et sursucrées ... Pour équilibrer ma glycémie c'est pas le top et je me retrouve parfois avec de gros coups de pompe. Donc, sans chercher de "remède" miracle, j'aimerais avoir l'avis de la diététique sur ces produits.
Dans un contexte d’effort aussi long, la consommation d’aliment courant n’est pas impossible mais n’est pas aisée. Il faut donc peaufiner sa gestion alimentaire en essayant d’emporter un maximum de produits diététiques pour sportifs (boisson, gels et barres…). Ces produits, contrairement aux aliments courants, sont conçus pour limiter l’effort et les problèmes digestifs et pour apporter l’énergie dont vous aurez besoin. Vous ne serez pas gêné dans votre effort !

Perso, je ne prends plus de poudre car : chère (je ne supporte que l'Overstims bio, j'ai déjà été très malade avec du overtims normal) et je ne roule pas assez vite pour brûler du sucre. Et vu mon stock de graisse, je peux aller loin.
Tout effort, même modéré, trouve sa source d’énergie dans les glucides. Ce n’est qu’au bout de 45 minutes environ que l’organisme commence à « piocher » en parallèle dans les graisses. Ces deux voies énergétiques (celle des glucides et celles des lipides) se chevauchent. Il faut donc des glucides pour brûles les graisses !

bonjour
j'ai beaucoup utilisé les produits overstim , (d'abord en triathlon) puis pour les 2 premiers PBP
J'utilise le gateau pour chaque départ de brevet et pour le départ du PBP (le gateau est facile à cuire) et cale bien l'estomac quand il faut attendre 2 heures dans le sas du départ.( j'en mets la moitié dans ma poche que je mange pendant la nuit, c'est nickel

ensuite les boissons, j'ai utilisé l'idrixir, le souci c'est que meme en emmenant des sachets d'aromes différents, on arrive vite à saturation de la boisson. (sensation d'écoeurement,) chaque fois je me suis replié sur du coca coupé à 50 % , c'est la seule boisson que j'arrive à boire sur le parcours retour; ! le 640 j'ai apprécié sur les brevets et triathlon longue durée (iroman) mais jamais fait sur le PBB,
le malto, j'ai pas eu la sensation d'un bienfait quelconque... et ca colle dure.... ehhe

Le souci des produits soit en sachet individuel ( mais cher !) soit en boite et la difficulté c'est que les sacoches sont pas élastique...
et que vraiment l'écoeurement vient a mis parcours...
du coup en 2007. j'ai gardé que le gateau !
voilà mon avis
cath :

Dommage que l'on ne puisse avoir de gâteaux Overstim' sur le parcours...

ouh là, titou, tu as remonté ce post !

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la lurette, la lureette...